Vieiras selectas de Falfish…

La gama…

Seleccionamos y procesamos una amplia variedad de vieiras con huevas clasificadas según su tamaño (Pecten Maximus) con concha entera, media concha y carnes, así como sin huevas, todo según los requisitos del cliente. También procesamos volandeiras (Chlamys Opercularis) en temporada.

Seleccionando lo mejor…

Más de 30 buques pesqueros trabajan con Falfish todo el año para proporcionar vieiras  frescas que se seleccionan en base a su carne y al tamaño de sus huevas, y sin arena.

El secreto y la reputación de Falfish se halla en nuestra amplia experiencia y selección de las mejores y más frescas vieiras, congeladas de modo rápido e individualmente.

Excelencia técnica

Falfish está totalmente acreditada con BRC EFSIS y utiliza un software de producción y calidad desarrollado en la empresa de Bizerba UK. Falfish trabaja en estrecha colaboración con el laboratorio Integrim Bio-Systems ubicado en Oban, y posee un estricto régimen de evaluación de biotoxinas. Los análisis medioambientales y de productos se llevan a cabo también en laboratorios locales aprobados.

Falfish se enorgullece de abastecer al sector de servicios alimentarios y los supermercados del RU y Europa.

Whole Shell

Roe On Half Shell & Meats

Half Shell

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