ProdOTTI

La politica della Falfish

La nostra filosofia è quella di avere contatti diretti con tutti gli operatori del settore, i pescatori, gli ambientalisti e le agenzie governative, al fine di creare zone di pesca sostenibili nel sud-ovest dell’Inghilterra. Invest in Fish Southwest è un progetto di recupero di vaste zone dell’oceano del valore di 1,8 milioni di sterline supportato dal WWF.

La Falfish ha adottato i sistemi di pesca proposti dal Marine Stewardship Council (MSC), quali ad esempio la pesca ad amo dello sgombro della Cornovaglia, e sta operando con Seafood Cornwall per ottenere la certificazione di altri tipi di pesca, quali ad esempio la pesca a rete delle sardine della Cornovaglia e la pesca ad amo del branzino e del Pollack.

La Cornovaglia sta indicando la strada da percorrere al settore della pesca, con misure proattive quali:

• il coinvolgimento dell’associazione Fisheries Science Partnership nella pesca della coda di rospo;
• la chiusura stagionale dell’area di mare di Trevose Head durante i periodi di deposizione delle uova;
• lo sviluppo di una zona di pesca ad amo per sgombri, branzini, Pollack e calamari;
• la creazione di una flotta di pesca con un’alta proporzione di pescherecci costieri più piccoli al fine di ridurre l’impatto su ogni miglio di costa;
• la promozione di attività di pesca non intensive, grazie alle zone di pesca mista con specie diverse che caratterizzano il sud-ovest. Nelle aree occidentali e nel Canale della Manica ci sono tantissime varietà fuori quota, non soggette a sfruttamento intensivo;
• la riduzione dell’inquinamento, resa possibile da emissioni inferiori di CO2 del pescato a livello locale rispetto a quello importato dall’estero.

ProdOTTI

Pesce bianco:

Soasi, merluzzo, uova di merluzzo, anguilla di mare, carbonaro, sogliola di Dover, sogliola limanda, orata, cefali, gallinella, haddock, nasello, San Pietro, molva, rombo giallo, coda di rospo, platessa, Pollack, gozzo, ali di razza, triglia di scoglio, branzino (pescato ad amo e allevato), rombo maggiore, merlango, passera atlantica, labro.

Molluschi:

Cappesante – cappesante reali (Pecten maximus), cappesante in polpa con corallo, senza corallo, a mezzo guscio, intere – Freschi e surgelati individualmente. Confezionati in base alle richieste specifiche del cliente.

Cliccate qui per informazioni sulle cappesante surgelate.

E lumaca buccina, cuore, chiocciole di mare.

Cefalopodi:

Cuttlefish, Squid & Octopus

Pesci pelagici:

Mackerel (Whole, Fillets), Sardines (Whole,Fillet H&G), Herrings, Sprats