DAS UNTERNEHMEN

Falfish ist ein führender Verarbeiter diverser Meeresfrüchte mit Sitz im englischen Cornwall, inmitten des artenreichsten Fischfanggebiets in Europa. Das Unternehmen wurde 1979 gegründet und das Geschäftsmodell von Anfang an vollständig in die Fangflotte integriert, um die Partnerschaft mit unseren Zulieferern so umfassend auszuschöpfen wie möglich.

Das Unternehmen ist in den letzten Jahren enorm gewachsen und vorwiegend für den britischen und europäischen Einzelhandelssektor sowie die Großhandels-/Lebensmittelservicebranche tätig.

Falfish hat rund 80 ausgebildete Mitarbeiter und ein Beschaffungs- und Produktionsmanagement mit großer Erfahrung.

2004 eröffnete Falfish eine neue, speziell gebaute, 3.000 m² große Anlage in Redruth, die an die geschäftige Fischereihafenanlage in Falmouth angeschlossen ist.

Falfish kauft bei allen großen Auktionen im Südwesten Englands über 40 Fisch- und Krustentierarten ein, nimmt aber auch den gesamten Fang einer Fischereiflotte, die in Cornwall, Devon und dem Ärmelkanal, Wales und Schottland operiert, direkt ab. Die Beschaffung von Fisch erfolgt zudem auch an vielen anderen europäischen Häfen.

Nachhaltiger Fischfang und verantwortungsvolle Fischerei in gut bewirtschafteten Fanggründen sind von größter Wichtigkeit. 2004 schloss sich Falfish der Steuergruppe von Invest in Fish Southwest an, einem bahnbrechenden Projekt zur Verbesserung der einheimischen Fischereipolitik durch die Einbeziehung von Stakeholdern.

Das Unternehmen führt einen einzigartig breit gefächerten Betrieb und spezialisiert sich auf Fischfilets und -stücke, pelagische Küstenfische bester Qualität, Kammmuscheln – Falfish ist ein führender britischer Lieferant von Jakobsmuscheln – und Cephalopoden (Kopffüßer) wie Tintenfisch, Kalmar und Oktopus.

Vollständige Nachvollziehbarkeit und optimale betriebliche und finanzielle Effizienz werden durch umfassende Investitionen des Unternehmens in Technologien zur Datenauswertung gewährleistet.

Falfish ist gemäß BRC EFSIS akkreditiert und bekam von der Sea Fish Industry Authority im Rahmen eines Programms für Qualitätsverarbeiter ein Güteprädikat verliehen. Ausgezeichnet mit dem Queen’s Award for Enterprise 2006.

Falfish arbeitet in enger Partnerschaft mit seinen Kunden und kann dank eines proaktiven Ansatzes auf diesem so veränderlichen Markt große Erfolge verzeichnen.