La Societe

Falfish est un important mareyeur implanté en Cornouailles au coeur des réserves de pêche les plus riches et les plus diversifiées d'Europe. Depuis le début de sa création en 1979, la politique de la société a été d'intégrer ses propres unités de pêche afin d'optimiser son partenariat avec ses fournisseurs.

La société s'est rapidement développée ces dernières années travaillant principalement avec les secteurs de détail et de gros ainsi que la restauration au Royaume Uni et en Europe.

Falfish compte environ 80 employés qualifiés et très expérimentés ainsi qu'une équipe de direction de la production.

En 2004, Falfish a ouvert un nouveau site de 3 000 m² à Redruth, en plus de son important trafic pour le débarquement des bateaux de pêche à Falmouth.

Falfish achète plus de 40 espèces de poissons et de crustacés dans les principales criées du sud ouest, et, grâce à sa flotte de bateaux, la société pêche également dans les eaux de Cornouailles et du Devon mais aussi dans la Manche, au Pays de Galles et en Ecosse. Par ailleurs, elle s'approvisionne dans beaucoup d'autres ports européens.

Les principes d'une pêche durable et responsable soutenus par une bonne gestion de la pêche sont très importants. Falfish a rejoint le groupe d'orientation "Invest in Fish Southwest" en 2004, un projet innovant qui vise à améliorer la politique des pêcheries locales en sollicitant leur implication.

La société a des activités très diversifiées, spécialisée dans les poissons nobles (conditionnés en filets ou en portion), les poissons pélagiques et les coquillages. Falfish est un des premiers fournisseurs britanniques de coquilles Saint-Jacques et de céphalopodes (seiches, calamars et encornets).

La société a investi dans les technologies de gestion de données de capture pour une traçabilité totale, une opérationnalité optimale et une meilleure rentabilité.

Falfish est en conformité au plus haut niveau avec les normes BRC EFSIS ainsi que celles de la Sea Fish Industry Authority (organe chargé de l'industrie halieutique) au regard de son système qualité. La société a également été récompensée d'un "Queens Award for Enterprise" pour 2006.

En travaillant en étroite collaboration avec ses clients, Falfish a réussi à prendre une position proactive sur un marché en perpétuel mouvement.